Servir à mesa não é assim tão difícil!
Começámos por realizar a "mise en place", ou seja, preparar as mesas. Cortámos o pão, preparámos as manteigas e abrimos as garrafas. Todos os copos, pratos, marcadores e talheres foram polidos.
Chegou o momento de servir alguns alunos da Escola de Hotelaria e dois dos nossos professores.
Finalmente, tivemos que lavar, limpar e arrumar!
Mais um dia de trabalho na Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão. Desta vez até cafés tiramos.
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